Ölprovning i Göteborg

Ölprovning Göteborg – Professionell Ölprovning för privatpersoner, grupper och företag i Göteborg
Intresseanmälan
Fyll i formuläret så kontaktar vi dig!

Brygga öl hemma – Så brygger du den bäst smakande ölen

Vi älskar alla att dricka öl. Öl som smakar bra innehåller fyra olika ingredienser. Närvaron av dessa ingredienser i ölen bidrar till ölens färg, ölens smak och ölens doft.

Dessa ingredienserna behövs för att brygga öl hemma

råd till att brygga eget öl

Konsten att brygga öl är inte bara att blanda ihop alla ingredienserna med varandra. Det är ett komplext arbete som består av en god mix av följande komponenter:

  • mältat korn
  • humle
  • jäst
  • vatten

Att brygga eget öl är roligt

Det kan vara mycket kul att brygga eget öl, särskilt när du blandar de olika ingredienserna och ser dem reagera med varandra, och slutligen omvandlas till en god öl redo att konsumeras.

För att få din öl att smaka extra gott så kan du lägga till några extra ingredienser i brygden. Men är du nybörjare och just har börjat med öltillverkning, så håll dig hellre till de grundläggande ingredienserna som behövs för att göra en god öl till att börja med. Du kan alltid boka en rekommenderad ölprovning i Göteborg för mer tips och inspiration!

Låt oss tala mer detaljer med att brygga öl – basingredienserna

Vatten: detta är en väldigt viktig ingrediens att tillsätta sin öl. Mängden vatten som du använder i din öl reflekteras på smaken av den. Har du märkt att vissa producenter sträcker på sig lite extra då de säger att de använt vatten från en naturlig källa till sin öl? De säger det dock mest för att marknadsföra sin öl. Närvaron av andra komponenter spelar en större roll för smaken på slutprodukten. Men vatten är än dock en viktig ingrediens som också påverkar smaken. Använd aldrig kranvatten då du brygger öl. Det är ett stort ajabaja.

Mältat korn: korn är ett av de vanligaste sädesslagen då man brygger öl. Det är sällan man använder andra än just korn för detta ändamål. Vet du vad mältat korn är? Korn används för att producera socker. Efter det så rostas det. Hur beror på bryggaren själv och metoden hen använder då hen brygger sin öl. Om du tänker bygga öl hemma med hjälp av ett färdigt kit för att brygga öl så är du nog inte bekväm med att göra ditt egna mältade korn. Du kan då köpa extrakt av produkten hos en återförsäljare. Det räcker gott till vad du ska göra.

Jäst: detta är den mest magiska ingrediensen att stoppa i ditt öl. Vet du vad jästen egentligen gör? Som du vet så är jäst en mikroorganism som konsumerar sockret i kornet. Det konsumerade sockret omvandlas till alkohol och koldioxid frigörs. Detta är orsaken till bubblorna i ölen. Så med hjälp av jästen blir de övriga ingredienserna omvandlade till öl. Den förvandlar brygden till öl genom många komplicerade kemiska reaktioner.

Humle: humle är blommande knoppar som man tillsätter i öl. Det bidrar till den lite bittra smaken som öl har. Det hjälper också att trubba av den söta smaken av ursprungsölen och det gör också att ölen håller längre.